TERAV MAITSE (kerge, kuum, kuiv)

Terav maitse sisaldab vürtsikaid, sööbivaid ja pikantseid aineid ja tuleneb eelkõige eeterlikest õlidest. Terav maitse puhastab suuõõnt ja ergutab seedetegevust. Terav maitse ärritab nina limaskesta ja silma pisaranäärmeid, muudab tundemaailma erksaks. Terav maitse aitab ravida soolestiku haiguslikke seisundeid, rasvumist ja eemaldab liigse vedeliku organismist, aitab väljutada higi ning rasval ja limal baseeruvaid ainevahetusjääke, vähendab jääkainete kuhjumist kehasse, omab röga ja lima väljutamist soodustavat mõju, peatab sügelemise, aitab imenduda naha vistrikel, hävitab nugiusse, omab antiseptilist toimet, vähendab trombide ohtu, sest vedeldab verd ja taastab vere liikuvuse. Terav maitse puhastab sooni ja toimib stimuleerivalt, aktiveerib keha funkstioone. Ühtlasi suurendab söögiisu, soojendab keha, kutsub esile seksuaalse erutuse.

Kui kasutada liiga suurtes kogustes või eraldi teistest maitsetest, siis omandab terav maitse meheliku jõu, mis ilmneb peale läbiseedimist. Terav maitse ja tema kuumust tekitavad omadused tekitavad roidumust, üleväsimust, apaatiat, hallutsinatsioone. Terav maitse võib esile kutsuda jõuetust, koordinatsioonihäireid, minestust, see kõrvetab kurku ja tekitab janu, võib esile kutsuda kõrvetisi, värinaid jäsemetes ja torkivat valu kogu kehas.

Liialdamine põhjustab sugulist jõuetust, seljavalusid ja käte värisemist. Terav maitse on rohkem levinud kui magus maitse. Paljud ravimtaimed kuuluvad sellesse kategooriasse. Tüüpiliste teravate taimede hulka kuuluvad basiilik, palderjan, nelk, sinep, heinputk, ingver, kamper, kardemon, koriander, kaneel, punane pipar, loorberi leht, mirt, piparmünt, rosmariin, mädarõigas, liivatee, must pipar, küüslauk, salvei, eukalüpt, efedra.

KIBE MAITSE (jahe, kuiv, puhas)

Kuigi kibe maitse ei ole meeldiv, on ta maitsemeelt taastav. Kibe maitse hävitab nugiusse ja kahjulikke baktereid, kõrvaldab unisuse, kõrvetised, sügelemise, naha põletikulisuse ja janu. Kibe maitse muudab naha ja lihased elastseks, avaldab palavikku ja kehakuumust alandavat mõju, ergastab seedimist, aitab toksiine ümber töödelda, imetavatel emadel puhastab rinnapiima. Kibe maitse eemaldab toksiine, mis on kogunenud rasvkoesse, luuüdisse, lümfi, higisse, uriini ja väljaheidetesse, ühtlasi alandab palavikku, on põletikuvastane, mõjub verd puhastavalt, aitab kahandada kasvajaid, vähestes kogustes rahustab ja stimuleerib keha. Kibe maitse soodustab rasvade põletamist, ravib nahahaigusi, desinfitseerib seespidiselt, mõjub hästi kudedele ja rakkudele. Sellega liialdatakse harva, aga kui see juhtub, siis tuntakse kurnatust, loidust ja jõuetust. Liiga suurtes kogustes omab nõrgendavat ja kurnavat mõju, põhjustab kõigi koeelementide liigset kulumist, muudab sooned karedaks, võib põhjustada hallutsinatsioone, peapööritust, suu kuivust, veidraid haiguslikke seisundeid.

Kibedat maitset kohtab ürtides ja taimedes väga tihti just erinevate kibedate komponentide sisalduse tõttu. Kibe maitse võib olla lihtne, aromaatne, täidlane või mõru.
Tüüpilised kibedad maitsed on aaloe, barbariss, emajuur, iiris, ruut, rabarber, raudrohi, võilill, soolikarohi, pappel, hiniin, krüsanteem, oblikas.

KOOTAV MAITSE (kuiv, kokkutõmbav, jahe, raske) Kootav maitse on omane taniine sisaldavatele taimedele (näiteks tammekoor). Kootav maitse mõjub rahustavalt, aitab kaasa liigeste paranemisele ja ravib kõhulahtisuse korral. Soodustab haavade ja paisete armistumist ning paranemist, kuna on verejooksu peatav ja ühtlasi soodustab vedelike väljutamist kudedest ning peatab higierituse. Kootav maitse omab põletikuvastast ja kudesid ning organeid parandavat toimet, lühendab lihaseid. Kootava maitse omadusi kasutatakse väga sageli sümptomaatilises ravis.

Liigsetes kogustes või eraldi teistest maitsetest kutsub selle tahkestava ja pingestava mõju, põhjustab liigset kuivust suus, valusid südames, kõhukinnisust, mõjub häält nõrgendavalt, veresooni ummistavalt, elujõudu vähendavalt, tekitab naha enneaegset vananemist. Raskendab uriini, fekaalide ja gaaside eraldumist.

Kootav maitse esineb taimedes väga tihti, sellised taimed on kurereha, granaat, tamme koor, vägihein, vesiroos, vaarika lehed, teeleht, lootose seemned, leesikas

Kokkuvõtteks: Taimed omavad harva üht kindlat maitset, aga üks maitsetest on alati ülekaalus.
Näiteks vahel on ühte sobitunud magus ja kootav, nagu ingveris, sibulas, kaneelis, vesiroosis, lootoses ja varemerohus. Vahel on sobitunud magus ja kibe maitse, näiteks lagritsapõõsas ja magusjuur. Magus ja hapu maitse on ühitunud erinevates puuviljades, näiteks apelsin ja viirpuumarjad. Vahel on ühenduses terav ja kibe maitse, nagu pujus, südamerohus ja raudrohus. Mõningatel juhtudel võivad liituda terav ja kootav maitse, näiteks kaneel, mirt, ravisalvei. Tihti ühituvad kibe ja kootav maitse, näiteks leesikas.

Mõningad ürdid sisaldavad isegi kolm ja enam maitset. Selliste ürtide mõju kindlaks tegemiseks on tähtis arvestada nende soojuslikku mõju ja raviefekti pärast keetmist. Mitmete maitsetega ürdid omavad väga tugevat toimet ja mõju, üks selline on küüslauk. Kõik kuus maitset annavad edasi viie elemendi omadusi, aga põhinevad kõik vee elemendil. Vesi on element, mis võimaldab maitsetel esile tulla, niiske keel tunneb maitseid. Maitsed kas jahutavad või soojendavad keha. Näiteks pipar, ingver ja vürtsid soojendavad, samuti tsitruselised, sool ja kääritatud toidud. Efekt võib olla lausa kõrvetav vürtside ja soola puhul.

Magus on jahutava toimega, suhkur neutraliseerib kuuma aistingu kehas. Kibe maitse jahutab ja alandab ka palavikku, kootav maitse kutsub esile kokkutõmbumise ja pinge, selline toime on ka jääl ja külmadel ainetel. Kõige soojendavam on terav maitse, siis hapu ja soolane. Kibe maitse jahutab kõige rohkem, siis kootav ja magus. Terav maitse kuivatab kõige rohkem, siis kibe ja kootav. Magus maitse on kõige niisutavam, seejärel soolane ja hapu. Hapu maitse tugevdab seedimist, kootav maitse kutsub esile raske olemise. Magus maitse on raske, annab kehale tugevuse ja rohkem kaalu. Ka soolane ja kootav on sama toimega, aga tunduvalt vähem. Kerged maitsed vähendavad kehakaalu ja stimuleerivad seedimist.

---

Artikkel jätkub. Viite järgmisele lehele leiad pärast e-poe reklaami...

---

Suur valik ehteid, kodukaupu, matkatarbeid, mänguasju, kristalle, taro kaarte, seinapilte jne.

---

NB! Lehekülje sisu kopeerimine ei ole lubatud OÜ A.J.A. Grupp kirjaliku loata. Täpsemad lehekülje kasutustingimused leiad siit.

Kui soovid lisada siia lehele kommertsartiklit kliki siia.