Kes meist vastlakukleid ei teaks? Neid võib edukalt ka ise valmistada, lisades täidist oluliselt rohkem kui poest saadavatel kuklitel seda on.
KOOSTISAINED
Antud koostisainetest saab valmistada umbes 15 vastlakuklit.
TAIGEN:
2,5 dl piima
25 g pärmi
1,5 sl suhkrut
0,5 tl soola
450 g nisujahu
100 g võid
TÄIDIS:
3-4 dl 35%-list rõõskkoort
2 sl suhkrut
200 g vaniljega kohupiimapastat
u. 15 tl meelepärast moosi (hapukam moos sobib paremini)
1 muna kuklite määrimiseks
tuhksuhkrut pealeraputamiseks
VALMISTUSJUHEND
1. Kuumuta piim umbes 36-37 kraadini.
2. Sulata või ja lase jahtuda.
3. Hõõru pärmi suhkruga, kuni pärm muutub vedelaks.
4. Lisa pärmile kogu aeg segades juurde soe piim, seejärel sõelutud jahu.
5. Lisa sulatatud või.
6. Sega kuni moodustub pehme taigen, mis enam kausi või käte külge ei jää.
7. Pane taigen sooja kohta umbes 30 minutiks rätiku all paisuma. Valmis taigen peaks olema kaks korda suurem algsest ja kaaluma umbes 800 g.
9. Jaga taigen 15 osaks (umbes 53 grammi). Vormi ümmargused sileda pealispinnaga kuulikesed. Pane küpsetuspaberiga kaetud ahjuvormile 10 minutiks seisma (paisuma).
10. Löö lahti muna ja määri kuklid munaga.
11. Küpseta kukleid 180-kraadises ahjus 20 minutit.
12. Lase rätiku all jahtuda.
13. Lõika kuklitelt müts maha ja uurista kuklitest sisu nii palju välja, et sinna mahuks 1 tl moosi ja 1 tl kohupiimapastat.
14. Täida kuklid 1 tl moosiga ja 1 tl kohupiimapastaga.
15. Vahusta rõõskkoor suhkruga korralikuks vahuks.
16. Tordipritsiga kata kukkel vahukoorega. Kui Sul tordipritsi ei ole, kasuta lusikat.
16. Aseta kuklitele tagasi äralõigatud müts ja raputa üle tuhksuhruga.
Suur valik ehteid, kodukaupu, matkatarbeid, mänguasju, kristalle, taro kaarte, seinapilte jne.
Karma analüüs
Millest räägib Sinu nimi?
Unenäo seletus
Kaelakee ja kõrvarõngad
Tööriistakomplekt: 3-osaline
Käevõru
Tassid: Sunflowers - Vincent Van Gogh (2 tk)
Kaelakee: merevaik
Klaasskulptuur: roosid
Käevõru: amasoniit
Võtmehoidja: ametüst
Päikesepüüdja: paabulind
