Rohelise värviga on tähistatud: TOIDUVÄRVID
Punase värviga on tähistatud: SÄILITUSAINED
Sinise värviga on tähistatud: ANTIOKSÜDANDID
Lilla värviga on tähistatud: EMULGAATORID
Oranži värviga on tähistatud: MUUD E-AINED
Kaaliummalaadid
Tähis: E351
Nimi: Kaaliummalaadid
Kasutusala: Džemmid, pagaritooted, marmelaad
Omadused: Maliinhappe kaaliumsool. Maliinhapet esineb puuviljades. Kasutatakse happesuse regulaatorina ja maitseandjana.
Kõrvalmõjud: Kõrvalmõjusid pole teada. Ei tohi kasutada väikelaste toitudes.
Džemmid, pagaritooted, marmelaad
Kaltsiummalaadid
Tähis: E352
Nimi: Kaltsiummalaadid
Kasutusala: Džemmid, pagaritooted, marmelaad
Omadused: Maliinhappe kaltsiumsool. Maliinhapet esineb puuviljades. Kasutatakse tihendusainena ja maitseandjana.
Kõrvalmõjud: Kõrvalmõjusid pole teada. Ei tohi kasutada väikelaste toitudes.
Džemmid, pagaritooted, marmelaad
Metaviinhape
Tähis: E353
Nimi: Metaviinhape
Kasutusala: Džemmid, pagaritooted, marmelaad
Omadused: Metaviinhapet leidub suhkruroos. Tööstuslikult toodetakse glükoosist. Kasutatakse happesuse regulaatorina.
Kõrvalmõjud: Kõrvalmõjusid pole teada. Maksimaalne kogus päevas oleks 30 mg inimese kaalu iga kilo kohta.
Džemmid, pagaritooted, marmelaad
Adapiinhape
Tähis: E355
Nimi: Adapiinhape
Kasutusala: Saiakesed ja suhkruasendajad.
Omadused: Kasutatakse happesuse regulaatorina. Tegemist on loodusliku happega, mida leidub suhkruroos ja suhkrupeedis.
Kõrvalmõjud: Kõrvalmõjusid pole teada. Maksimaalne kogus päevas oleks 5 mg inimese kaalu iga kilo kohta.
Saiakesed ja suhkruasendajad.
Naatriumadipaat
Tähis: E356
Nimi: Naatriumadipaat
Kasutusala: Saiakesed ja suhkruasendajad.
Omadused: Adipiinhappe naatriumsool. Kasutatakse happesuse regulaatorina.
Kõrvalmõjud: Kõrvalmõjusid pole teada. Maksimaalne kogus päevas oleks 5 mg inimese kaalu iga kilo kohta.
Saiakesed ja suhkruasendajad.
Kaaliumadipaat
Tähis: E357
Nimi: Kaaliumadipaat
Kasutusala: Saiakesed ja suhkruasendajad.
Omadused: Adipiinhappe kaaliumsool. Kasutatakse happesuse regulaatorina.
Kõrvalmõjud: Kõrvalmõjusid pole teada. Maksimaalne kogus päevas oleks 5 mg inimese kaalu iga kilo kohta.
Saiakesed ja suhkruasendajad.
Merevaikhape
Tähis: E363
Nimi: Merevaikhape
Kasutusala: Joogid, maiustused, pagaritooted
Omadused: Tegemist on loodusliku happega, mida leidub enamikes puu- ja köögiviljades. Tööstuslikult saadakse äädikhappest. Kasutatakse happesuse regulaatorina ja maitsetugevdajana.
Kõrvalmõjud: Kõrvalmõjusid pole teada.
Joogid, maiustused, pagaritooted
Ammooniumtsitraat
Tähis: E380
Nimi: Ammooniumtsitraat
Kasutusala: Joogid, šokolaad, määrdejuust
Omadused: Sidrunhappe ammooniumsool. Happesuse regulaator, puhver ja emulgaator.
Kõrvalmõjud: Kõrvalmõjusid pole teada.
Joogid, šokolaad, määrdejuust
Kaltsiumdinaatrium, etüleendiamiin
Tähis: E385
Nimi: Kaltsiumdinaatrium, etüleendiamiin
Kasutusala: Joogid
Omadused: Antioksüdant, säilitusaine, stabilisaator
Kõrvalmõjud: Tavakoguste puhul kõrvalmõjud puuduvad. Suurtes kogustes kasutamisel kõrvaldab organismist kõik metallid. Maksimaalne kogus päevas oleks 2,5 mg inimese kaalu iga kilo kohta.
Joogid
Algiinhape
Tähis: E400
Nimi: Algiinhape
Kasutusala: Salatikastmed, majoneesid, toorjuustud, külmutatud kala, magustoidud, jäätis, erinevad maiustused
Omadused: Paksendaja, stabilisaator
Kõrvalmõjud: Seob rauda. Suurtes kogustes tarvitamisel võib hakata takistama organismil raua omandamist. Võib tekitada nõgeslöövet.
Salatikastmed, majoneesid, toorjuustud, külmutatud kala, magustoidud, jäätis, erinevad maiustused
Naatriumalginaat
Tähis: E401
Nimi: Naatriumalginaat
Kasutusala: Salatikastmed, majoneesid, toorjuustud, külmutatud kala, magustoidud, jäätis, erinevad maiustused
Omadused: Algiinhappe naatriumsool. Paksendaja, stabilisaator
Kõrvalmõjud: Seob rauda. Suurtes kogustes tarvitamisel võib hakata takistama organismil raua omandamist. Võib tekitada nõgeslöövet.
Salatikastmed, majoneesid, toorjuustud, külmutatud kala, magustoidud, jäätis, erinevad maiustused
Kaaliumalginaat
Tähis: E402
Nimi: Kaaliumalginaat
Kasutusala: Salatikastmed, majoneesid, toorjuustud, külmutatud kala, magustoidud, jäätis, erinevad maiustused
Omadused: Algiinhappe kaaliumsool. Paksendaja, stabilisaator
Kõrvalmõjud: Tavakogustes tarvitamisel pole kõrvalmõjusid täheldatud. Seob rauda. Suurtes kogustes tarvitamisel võib hakata takistama organismil raua omandamist. Võib tekitada nõgeslöövet.
Salatikastmed, majoneesid, toorjuustud, külmutatud kala, magustoidud, jäätis, erinevad maiustused
Ammooniumalginaat
Tähis: E403
Nimi: Ammooniumalginaat
Kasutusala: Salatikastmed, majoneesid, toorjuustud, külmutatud kala, magustoidud, jäätis, erinevad maiustused
Omadused: Algiinhappe lämmastiksool, looduslik polüsahhariid. Toodetakse erinevatest vetikaliikidest. Paksendaja, stabilisaator
Kõrvalmõjud: Tavakogustes tarvitamisel pole kõrvalmõjusid täheldatud. Seob rauda. Suurtes kogustes tarvitamisel võib hakata takistama organismil raua omandamist. Võib tekitada nõgeslöövet.
Salatikastmed, majoneesid, toorjuustud, külmutatud kala, magustoidud, jäätis, erinevad maiustused.
Kaltsiumalginaat
Tähis: E404
Nimi: Kaltsiumalginaat
Kasutusala: Salatikastmed, majoneesid, toorjuustud, külmutatud kala, magustoidud, jäätis, erinevad maiustused
Omadused: Algiinhappe kaltsiumsool, looduslik polüsahhariid. Toodetakse erinevatest vetikaliikidest. Paksendaja, stabilisaator
Kõrvalmõjud: Tavakogustes tarvitamisel pole kõrvalmõjusid täheldatud. Seob rauda. Suurtes kogustes tarvitamisel võib hakata takistama organismil raua omandamist. Võib tekitada nõgeslöövet.
Salatikastmed, majoneesid, toorjuustud, külmutatud kala, magustoidud, jäätis, erinevad maiustused.
Propüleenglükoolalginaat
Tähis: E405
Nimi: Propüleenglükoolalginaat
Kasutusala: Salatikastmed, majoneesid, toorjuustud, külmutatud kala, magustoidud, jäätis, erinevad maiustused
Omadused: Algiinhappe propüleen glükoolester. Paksendaja, stabilisaator
Kõrvalmõjud: Tavakogustes tarvitamisel pole kõrvalmõjusid täheldatud. Võib tekitada nõgeslöövet.
Salatikastmed, majoneesid, toorjuustud, külmutatud kala, magustoidud, jäätis, erinevad maiustused.
Artikkel jätkub. Viite järgmisele lehele leiad pärast reklaami...
Telli pilt pildipangast. Fotod loodusest, asulatest ja hoonetest. Samuti makrofotod ja drooniga tehtud pildid.
Parklaev Krusenstern
Aidu karjäär
Kivid meres
